Beschrijving
Biologisch zuurdesembrood met pure chocolade bean-to-bar en cacao – 600g
De perfecte combinatie van verwennerij en de traditie van natuurlijk zuurdesembrood.
En hoe zit het dan met cadmium? Als u zich zorgen maakt over het cadmiumgehalte, dan is het goed om te weten dat we Nao (MO Chocolate) hebben gevraagd om ons de meest recente meetresultaten van het cadmiumgehalte in hun chocolade te verstrekken. En… dat ligt ruim onder de door de Europese Unie toegestane grenswaarde. Moeten we ons dus zorgen maken over cadmium in chocolade?
Het cadmiumgehalte gemeten in de biologische 68% bean-to-bar-chocolade die wordt gebruikt voor de productie van ons pain au chocolat met natuurlijke zuurdesem bedraagt 0,19 mg/kg, dat is 4 keer minder dan de Europese limiet.
Bij Govart Bakery in Alsemberg blijven we de voorouderlijke knowhow van natuurlijk zuurdesembrood tot leven brengen met rauwe, gezonde ingrediënten die je gezondheid respecteren.
Ons natuurlijk zuurdesembrood met pure chocolade en cacao is gemaakt van biologisch T80 tarwemeel, gemalen op stenen molenstenen, waaraan we pure ongezoete cacao en 68% pure chocoladechips bean-to-bar hebben toegevoegd.
Het resultaat? Ons natuurlijk zuurdesembrood met chocolade en cacao is heerlijk en voedzaam. Het heeft een knapperige korst en een zachte, geurige kruim. Ons natuurlijk zuurdesembrood met chocolade en cacao combineert de subtiliteit van artisanale pure chocolade met de diepte van cacao. En dat alles zonder overtollige suiker!
Sterke punten :
- Puur tarwemeel zonder additieven, zonder bewaarmiddelen en zonder enige toevoeging
- Natuurlijk zuurdesem
- Lange fermentatie van meer dan 15 uur
- Beperkt zoutgehalte
- Rijk aan vezels, mineralen en antioxidanten
- Uitgebalanceerde smaak tussen de smaak van zoet natuurlijk zuurdesem en de intensiteit van chocolade
Een brood dat zowel lekker als voedzaam is. Goed voor je spijsvertering. Geniet ervan als ontbijt of als middagsnack.
Samenstelling van ons biologisch brood met natuurlijke chocolade-cacao zuurdesem 600g: Biologische tarwebloem T.80 gemalen op stenen molenstenen, natuurlijke tarwe zuurdesem, water, biologische donkere chocolade 68% bean-to-bar Nicaragua, pure biologische cacao, zout (12g in plaats van 17g in het conventionele circuit), suiker. En dat is het! Gegarandeerd vrij van additieven, hulpstoffen en bewaarmiddelen.
