Je winkelwagen is momenteel leeg!
Cinnamon Rolls-Kaneelbroodjes met melzuurdesem
!!! VANAF NOVEMBER!!!! Samenstelling van onze cinnamon rolls: biologisch tarwemeel T.80 gemalen op een molensteen, natuurlijke melkzuurdesem, boter van melkveehouderij Solarec, volle melk van Solarec, eieren van de boerderij, bietsuiker, kaneel, een snufje zout. En dat is alles! Gegarandeerd zonder toevoegingen en zonder conserveermiddelen.
Uitverkocht
Beschrijving
!!! VANAF NOVEMBER!!!!
De cinnamon roll van Govart Bakery is een brioche op basis van natuurlijke melkzuurdesem, opgerold met kaneelboter. Ook de zoete kaneelboter waarmee we onze kaneelbroodjes vullen, maken we zelf. Bij Govart Bakery in Alsemberg bent u verzekerd van traceerbare ingrediënten. Geen toevoegingen, conserveermiddelen of kunstmatige smaakstoffen!
Voor de anekdote: Zweden heeft er in grote mate toe bijgedragen dat de kaneelbroodje een nationaal icoon is geworden. Bovendien brachten Duitse immigranten in de 19e eeuw in de Verenigde Staten ook hun versie van de cinnamon rolls mee, dat al snel evolueerde tot gekarameliseerde brioches en vervolgens tot geglazuurde kaneelbroodjes, typisch voor het Amerikaanse ontbijt.
De naam “Cinnamon roll” komt dus uit het Engels: cinnamon (kaneel) en roll (rol). Uiteraard verschilt de naam per land en traditie en evolueert deze ook.
Voor het maken van onze cinnamon rolls gebruiken we halfvolkoren biologisch tarwemeel dat op een molensteen is gemalen, verse boter van de zuivelfabriek, eieren van lokale boerderijen en Belgische volle melk.
Het briochedeeg van onze kaneelbroodjes wordt langzaam gerezen met natuurlijke melkzuurdesem. Het deeg rust meer dan 15 uur tijdens een lange fermentatie, zodat de melkzuurbacteriën en wilde gisten een deel van het gluten in het deeg voorverteren. Dankzij de natuurlijke zuurdesem en pure biologische bloem zijn onze kaneelbroodjes licht verteerbaar en veel beter voor uw gezondheid en bloedsuikerspiegel!
Net als al onze producten met natuurlijke zuurdesem wordt onze cinnamon roll gemaakt met verse, onbewerkte ingrediënten zonder toevoegingen of conserveermiddelen.
Samenstelling van onze cinnamon rolls: biologisch tarwemeel T.80 gemalen op een molensteen, natuurlijke melkzuurdesem, boter van melkveehouderij Solarec, volle melk van Solarec, eieren van de boerderij, bietsuiker, kaneel, een snufje zout. En dat is alles! Gegarandeerd zonder toevoegingen en zonder conserveermiddelen.